无糖绿豆汤的热量约为每100克15-30千卡，具体数值与绿豆用量、熬煮时间等因素有关。
绿豆本身属于低热量食材，每100克干绿豆约含330千卡热量，但制成汤品后因水分稀释热量显著降低。常规家庭熬煮的无糖绿豆汤，绿豆与水的比例通常在1:8至1:10之间，经充分熬煮后绿豆淀粉部分溶解于汤中。若使用100克干绿豆搭配800毫升水熬煮，成品总热量约330千卡，均摊至每100克汤品热量约25千卡。熬煮过程中未添加糖分、糯米等高热量配料时，汤品热量主要来源于绿豆本身的碳水化合物与少量蛋白质。不同熬煮方式可能影响热量，高压锅短时熬煮的绿豆汤因淀粉溶出较少，热量略低于长时间慢火熬煮的汤品。
饮用无糖绿豆汤时需注意控制单次摄入量，胃肠功能较弱者避免空腹大量饮用。可将绿豆汤作为两餐间的补充饮品，搭配全麦面包或低糖水果平衡营养。熬煮前可将绿豆浸泡2-3小时减少胀气风险，消化能力正常的人群每日饮用300-500毫升较为适宜。
