白蛋白主要具有维持渗透压、运输物质、提供营养及抗氧化等功效，功能涉及调节体液平衡、结合激素药物、补充蛋白质及清除自由基等方面。
血浆胶体渗透压主要靠白蛋白维持，有助于防止液体渗出血管，避免组织水肿发生，保持血容量稳定。
白蛋白能结合体内多种物质，包括激素、药物及代谢产物，协助它们在血液循环中进行有效运输。
作为蛋白质来源，白蛋白可被组织利用合成所需蛋白，适用于低蛋白血症患者补充营养支持治疗。
具有清除自由基能力，保护细胞免受氧化损伤，维持机体生理功能稳定，减少炎症反应发生风险。
日常饮食可适量摄入鸡蛋、牛奶等优质蛋白食物。使用人血白蛋白注射液须遵医嘱，不可自行购买使用，留意过敏反应监测。
