急性胃肠炎需关注早期表现、进展表现，处理措施主要有日常护理、药物治疗，建议及时就医。
初期可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻，伴有食欲不振。建议补充水分，观察体温变化，避免进食刺激性食物。
病情加重可致脱水发热、电解质紊乱，表现为乏力头晕。须立即就医，防止休克风险，遵医嘱进行补液治疗。
注意休息保暖，饮食清淡易消化，如米汤粥类。避免油腻生冷食物，保持会阴清洁，防止交叉感染发生。
胃肠炎可能与饮食不洁、受凉等因素有关，表现为腹痛、腹泻。遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、黄连素。
患病期间须卧床休息，多喝温开水，饮食以流质半流质为主。症状缓解后逐步恢复正常饮食，注意个人卫生，预防疾病复发。
