山楂酒主要有促进消化、辅助降脂、改善循环、缓解疲劳等功效，实际效果受原料品质、酿造工艺、饮用剂量、个人体质等因素影响。
山楂含有机酸，能增加胃液分泌。适量饮用可辅助改善食欲不振，但不可替代药物治疗胃肠疾病。
黄酮类成分有助于代谢。长期适量饮用可能对血脂调节有益，高脂血症患者仍需遵医嘱服药。
酒精能扩张血管，山楂活血。两者结合可促进血液循环，高血压患者饮用前需咨询医生意见。
微量酒精可放松神经。饮用后有助于舒缓紧张情绪，过度饮用反而加重身体负担，影响健康。
饮用需适量，避免空腹，肝功能异常者慎用，保持均衡饮食，配合适当运动，如有不适及时就医，遵医嘱治疗。
