吃太辣导致胃疼可通过饮用温牛奶、服用黏膜保护剂、局部热敷、调整饮食等方式缓解，通常由辣椒素刺激、胃酸分泌异常、胃肠功能紊乱、潜在胃炎等因素引起。
1、温牛奶牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素，建议饮用40℃左右的温牛奶200毫升，避免冰镇加重胃部痉挛。乳糖不耐受者可改用无糖酸奶。
2、黏膜保护剂硫糖铝混悬凝胶、铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋等药物能在胃黏膜形成保护层。使用前需排除消化道出血等禁忌证。
3、局部热敷用40-45℃热水袋敷于上腹部15分钟，促进局部血液循环，缓解平滑肌痉挛。避免高温烫伤皮肤。
4、饮食调整暂停摄入辛辣、油炸食物，选择小米粥、南瓜羹等温和流食。症状持续超过6小时或出现呕血需急诊就医。
后续24小时内避免咖啡因及酸性食物，可适量补充益生菌制剂帮助恢复胃肠菌群平衡。
