在我国急性胰腺炎最常见的病因是胆道疾病，主要诱因有胆石症、高脂血症、饮酒过量、其他因素。
胆石症导致胆汁逆流激活胰酶，引起胰腺自身消化，表现为腹痛恶心。需解除梗阻，控制炎症。
甘油三酯严重升高分解产生游离脂肪酸，损伤胰腺细胞，伴随腹胀呕吐。需降脂治疗，清淡饮食。
酒精刺激胰液分泌增加，导致胰管压力升高，出现剧烈腹痛发热。需戒酒，补液维持电解质平衡。
包括外伤感染药物等少见原因，可能引发胰腺组织坏死，伴随全身炎症反应。需针对原发病因进行干预处理。
患者日常须低脂饮食，避免暴饮暴食，戒烟限酒，保持规律作息。出现腹痛呕吐及时就医，遵医嘱治疗，定期复查血脂及腹部超声，预防疾病复发。
