流食是指常温下呈液体状态的食物，主要包含食物状态、适用人群、常见种类、营养原则等方面。
1、食物状态
食物呈液体状，无须咀嚼即可吞咽，易于胃肠消化吸收，减少对消化道刺激。
2、适用人群
适合术后恢复期患者，吞咽困难人群，高热病人及胃肠功能较弱者食用。
3、常见种类
包括米汤，稀藕粉，去油肉汤，果汁，菜汁及豆浆等无渣或少渣液体食物。
4、营养原则
需保证能量供应，少量多餐进食，避免过甜过咸，防止腹胀及营养不良发生。
建议根据自身健康状况选择合适流食，注意食物温度适宜，保持口腔清洁，如有不适及时就医咨询。
