桑葚泡酒主要有选材清洗、容器消毒、比例调配、密封储存等方法。制作过程需保持卫生,避免杂菌污染,饮用应适量。
1、选材清洗:
选用成熟桑葚,去除果柄,用淡盐水浸泡后清水冲洗晾干,避免生水带入。
2、容器消毒:
玻璃瓶需用开水烫洗或酒精擦拭,确保内部无水无油,防止变质。
3、比例调配:
桑葚与白酒保持合适比例,可加入适量冰糖,根据口味调整甜度。
4、密封储存:
置于阴凉避光处密封存放,定期观察,充分浸泡后可饮用。
自制药酒存在卫生风险,建议谨慎制作。酒精有害健康,高血压及肝病患者不宜饮用,日常饮食宜清淡,多摄入蔬菜水果。