维生素c和虾一块吃会中毒吗

Question

维生素c和虾一块吃会中毒吗

Answer 1

维生素C和虾一块吃通常不会中毒，该谣言主要源于砷含量极低、反应条件苛刻两方面因素。

1、砷含量极低：

虾体内无机砷含量微乎其微，远达不到中毒剂量，正常食用无须担心安全问题。

2、反应条件苛刻：

维生素C还原砷需要极大剂量且特定环境，人体胃肠环境无法满足该化学反应发生条件。

建议日常饮食保持多样化，食用海鲜确保新鲜熟透，出现身体不适及时就医诊治。