缺乏蛋白质、铁、锌、维生素D和B族维生素等营养素可能导致脱发。脱发可能与遗传、激素变化、压力等因素有关，建议均衡饮食并及时就医排查病因。
蛋白质是头发的主要构成成分，长期摄入不足会导致头发变脆、易断甚至脱落。动物性蛋白如鸡蛋、瘦肉、鱼类，以及植物性蛋白如豆类、坚果均有助于维持头发健康。若伴随指甲脆弱、皮肤干燥等症状，需警惕蛋白质缺乏。
铁缺乏会减少红细胞携氧能力，影响毛囊供氧，导致休止期脱发。女性月经量过多、素食者更易出现缺铁性贫血，表现为头发稀疏、面色苍白。动物肝脏、红肉、菠菜等富含铁的食物可帮助改善，必要时需遵医嘱补充铁剂如多糖铁复合物胶囊。
锌参与角蛋白合成，缺乏时会引起弥漫性脱发和头皮屑增多。牡蛎、牛肉、南瓜籽等食物含锌丰富。严重缺锌可能伴随味觉减退、伤口愈合延迟，可遵医嘱使用葡萄糖酸锌口服溶液等补充剂。
维生素D通过调节毛囊周期影响头发生长，缺乏可能导致头发细软稀疏。日晒、深海鱼、强化乳制品是主要来源。合并骨质疏松、肌肉无力时需检测维生素D水平，必要时补充维生素D3滴剂。
生物素、叶酸、维生素B12缺乏与脱发相关，尤其长期节食或胃肠吸收障碍者易出现。全谷物、绿叶菜、动物内脏可补充B族维生素。伴随口角炎、舌炎等症状时，需在医生指导下服用复合维生素B片。
日常应注意饮食多样化，保证优质蛋白、深色蔬菜和坚果摄入，避免过度烫染头发。脱发持续加重或伴随其他症状时，建议到皮肤科就诊，通过血液检测明确具体营养缺乏情况，排除甲状腺疾病、自身免疫性疾病等病理因素，不可自行长期大量服用营养补充剂。
