孕妇吃得太咸可能导致水肿、血压升高或妊娠期高血压疾病。盐分摄入过多会加重肾脏负担，影响体内水钠平衡，还可能诱发妊娠期蛋白尿。
盐分摄入过量时，体内钠离子浓度升高，为维持渗透压平衡，水分会滞留于组织间隙。孕妇由于激素变化本身容易出现轻度水肿，高盐饮食会加重手脚、面部肿胀现象。钠离子过多还会刺激血管收缩，导致血压波动，长期可能发展为妊娠期高血压，表现为头晕、视物模糊、尿量减少。部分孕妇可能出现尿蛋白阳性，提示肾脏过滤功能受损。高盐饮食还会增加钙质流失，影响胎儿骨骼发育。
妊娠期高血压疾病可能引发胎盘早剥、胎儿生长受限等并发症。重度子痫前期患者可能出现抽搐、多器官功能衰竭。长期高盐饮食孕妇的新生儿可能出现低出生体重，远期高血压发病概率增加。部分研究显示母体高钠摄入与子代肾脏发育异常存在关联。
建议孕妇每日盐分摄入不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。烹饪时可用柠檬汁、香草等天然调味品替代部分食盐。定期监测血压和尿常规，出现持续头痛、视力改变或下肢水肿加重时应及时就医。保持适度运动促进钠排泄，每日饮水量维持在1.5-2升。注意阅读食品标签，警惕隐形盐分，如味精、酱油、零食等含钠添加剂。
