广山楂具有消食化积、行气散瘀、降脂降压等功效，主要用于改善消化不良、高脂血症、高血压等症状。广山楂是药食同源的中药材，其果实可鲜食或加工入药，含有黄酮类、有机酸等活性成分。
广山楂中的有机酸能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助分解肉类和油腻食物。适用于饮食积滞引起的脘腹胀满、嗳气吞酸，常与神曲、麦芽等配伍使用。脾胃虚弱者需慎用，避免空腹大量食用。
广山楂黄酮成分具有活血化瘀作用，可改善气滞血瘀型胸胁胀痛、月经不调。临床常与丹参、川芎等配伍治疗轻度冠心病心绞痛。孕妇及出血性疾病患者禁用。
广山楂提取物能抑制胆固醇合成，促进低密度脂蛋白代谢，辅助调节血脂异常。其槲皮素等成分可扩张血管，对早期高血压有辅助降压效果。需配合规范用药，不可替代降压药物。
广山楂富含维生素C和原花青素，能清除自由基，减轻氧化应激损伤。长期适量食用有助于延缓衰老，预防动脉粥样硬化。建议每日鲜果食用量不超过100克。
广山楂多糖成分可激活巨噬细胞，提高机体非特异性免疫力。适用于体质虚弱、易感冒人群作保健食用。风寒感冒初期可用鲜广山楂加生姜煎服。
使用广山楂时需注意区分药用与食用剂量，鲜果每日建议30-50克，干品煎服用量6-12克。胃酸过多者宜餐后服用，长期使用需监测凝血功能。治疗高脂血症、高血压等疾病时，应在医生指导下配合正规药物治疗，不可单独依赖广山楂。储存时应置阴凉干燥处，防止霉变。
