白内障术后一般需要避免辛辣刺激、高糖高脂及易过敏食物，可适量补充富含维生素C、优质蛋白的食物。术后饮食需兼顾营养均衡与伤口恢复需求，避免影响手术效果或引发并发症。
白内障术后早期应严格忌口辛辣刺激性食物如辣椒、芥末、葱姜蒜等，这类食物可能引起眼部血管扩张导致充血。高糖食物如蛋糕、碳酸饮料可能延缓切口愈合，高脂食品如油炸类可能加重代谢负担。海鲜、芒果等易致敏食物需谨慎尝试，过敏反应可能诱发眼部炎症。术后1-3天建议选择小米粥、蒸蛋羹等易消化软食，减少咀嚼用力。恢复期可逐步增加西蓝花、蓝莓等富含抗氧化物质的食物，但需控制每日水果摄入量在200-350克。动物肝脏、深色蔬菜有助于补充维生素A，但过量可能干扰抗炎药物效果。咖啡因饮品可能加重干眼症状，术后2周内建议限制饮用。糖尿病患者需同步控制血糖，避免血糖波动影响角膜修复。高龄患者应增加鱼肉、豆腐等易吸收的优质蛋白，但肾功能不全者需限制蛋白质总量。
术后饮食需保持食材新鲜并充分加热，避免生冷食物引发胃肠不适。建议采用清蒸、炖煮等低温烹饪方式，每日饮水1500-1700毫升促进代谢。恢复期间出现恶心、眼睑水肿等症状时应暂停新添加的食物品种。长期需建立低盐低脂的饮食习惯，合并高血压者每日食盐不超过5克。定期复查时可将饮食记录提供给医生评估营养状况与恢复进度。
