宝宝一般6个月后可以开始尝试添加蛋黄。蛋黄富含铁、卵磷脂和维生素A等营养素，但需从少量开始逐步适应，观察是否有过敏反应。
6月龄是多数婴儿添加辅食的起始阶段，此时消化系统逐渐成熟，能够处理蛋黄等半固体食物。初次添加建议将1/8个蛋黄煮熟碾碎，混入米糊或母乳中，连续观察3天无皮疹、腹泻等反应后再增量。适应后可逐渐增加至半个蛋黄，1岁前每日不超过1个蛋黄。蛋黄中的胆固醇对婴幼儿神经发育有益，但过量可能增加肾脏负担。
少数存在鸡蛋过敏家族史的宝宝需延迟至8-9月龄添加，首次尝试应在上午时段以便观察反应。若出现口周红肿、呕吐或荨麻疹应立即停止并就医。早产儿或湿疹严重的宝宝建议在医生指导下引入蛋黄。
添加蛋黄后应保证足够水分摄入，避免与高纤维食物同食影响铁吸收。家长需记录宝宝每日饮食反应，定期体检评估生长发育情况。如持续拒绝蛋黄可尝试不同烹饪方式，或暂时用强化铁米粉替代部分营养需求。
