维生素C和维生素E通常建议在早餐后或午餐后服用，有助于提高吸收率并减少胃肠刺激。维生素C属于水溶性维生素，空腹服用可能增加尿液中流失量；维生素E为脂溶性维生素，随餐服用可促进溶解吸收。两者联合补充时需注意每日推荐摄入量，避免长期超量服用。
维生素C和维生素E作为抗氧化剂组合，最佳服用时间与饮食结构相关。早餐后1小时内服用可借助食物中的脂肪帮助维生素E吸收，同时维生素C能利用早餐中的碳水化合物延缓胃排空时间。若早餐较清淡，可选择午餐后补充，此时饮食中动物性蛋白和植物油脂含量通常较高，更有利于脂溶性维生素的溶解。维生素C建议分次补充，单次剂量不超过200毫克，与维生素E同服时需间隔2小时以上，避免在胃酸环境下发生氧化反应。慢性病患者或长期服用抗凝药物者，须在医生指导下调整剂量。
日常可通过深色蔬菜、坚果等食物天然获取维生素C和维生素E，如西蓝花、猕猴桃、杏仁、葵花籽等。补充剂不宜与咖啡、浓茶同服，咖啡因可能干扰维生素吸收。储存时需避光防潮，开封后建议3个月内用完。出现腹泻或皮肤过敏时应暂停服用，并及时咨询营养科或全科医生。
