早餐喝豆浆吃煮的鸡蛋这可以吗

Question

早餐一边喝豆浆一边吃煮的鸡蛋这可以吗？多人说可以，多人说不可以～我搞不清楚

Answer 1

理论上，植物蛋白与动物蛋白不能同时摄入，因为彼此会影响到彼此的吸收。鸡蛋是动物蛋白，而豆浆是植物蛋白，会竞争性抑制吸收。