蒸馏水可以饮用，但长期单一饮用可能影响矿物质摄入。蒸馏水主要通过高温蒸发冷凝去除杂质，适合短期特殊需求。
1、安全性蒸馏水经高温灭菌处理，不含致病微生物，符合饮用水卫生标准，急性腹泻或野外应急时可安全饮用。
2、矿物质缺乏蒸馏过程会脱除钙、镁等矿物质元素，长期饮用可能增加低钾血症、骨质疏松等风险，建议搭配矿物质水交替饮用。
3、特殊用途医疗消毒、实验室器械冲洗等场景需使用蒸馏水，日常饮用无特殊优势，普通白开水即可满足需求。
4、替代方案可选择矿泉水或家用滤水器处理的水源，既保留有益矿物质又过滤有害物质，更适合长期饮用。
健康人群日常饮水建议以白开水为主，特殊情况下饮用蒸馏水后注意补充蔬菜水果等矿物质来源食物。
