妊娠期母亲需重点补充优质蛋白、叶酸、铁、钙及维生素D等营养素，同时控制糖分和盐分摄入。主要有均衡膳食、适量增加热量、补充关键营养素、避免有害物质、定期监测体重五项原则。
每日需摄入谷物、蔬菜水果、肉蛋奶及豆类等食物，谷物选择全麦面包、燕麦等粗粮，蔬菜水果以深色绿叶菜和低糖水果为主，如菠菜、西蓝花、苹果。避免油炸食品和高脂肪食物，减少胃肠负担。
孕中期每日增加约300千卡热量，相当于一份低脂酸奶加全麦饼干。优先通过坚果、牛油果等健康脂肪补充，避免甜饮料和糕点。体重增长应控制在11-16公斤范围内，双胎妊娠不超过20公斤。
叶酸每日需600微克，可通过绿叶菜和强化谷物获取；铁需求达27毫克，红肉与维生素C同食可促进吸收；钙摄入不低于1000毫克，牛奶、豆腐富含钙质；维生素D每日600IU，可通过日晒或强化食品补充。
禁烟酒及含咖啡因饮料，生鱼片、溏心蛋等可能携带李斯特菌的食物需彻底加热。限制腌制食品摄入，减少亚硝酸盐暴露。中药使用前需咨询医生，避免含马兜铃酸等成分。
孕早期每月测量1次，中晚期每周测量，使用同一体重秤固定时间检测。体重增长过快要排查妊娠糖尿病，增长不足需评估营养状况。记录饮食日记帮助营养师调整方案。
妊娠期饮食建议少量多餐，每日可分5-6餐进食缓解孕吐。选择清蒸、炖煮等低油烹饪方式，保证每天饮水量1.5-2升。适当进行散步、孕妇瑜伽等低强度运动，避免久坐久站。出现持续呕吐、头晕或水肿加重时需及时就医，在医生指导下使用复合维生素片或针对性营养补充剂。
