肠镜前一天应以低渣、易消化的流质或半流质食物为主，避免高纤维、难消化及带籽食物。推荐选择米汤、藕粉、过滤果汁、清汤等，禁止食用蔬菜水果、豆类、全谷物、乳制品及红色液体。
肠镜检查前一天的饮食需严格遵循低渣原则，目的是减少肠道残留物干扰视野。早餐可选择米汤或藕粉，这类食物几乎不含固体残渣且能提供基础能量。午餐可进食过滤后的蔬菜汁或去油清汤，避免使用含果肉的果汁或浓汤。晚餐仅允许饮用透明液体如糖水、淡盐水，部分医疗机构允许食用少量无果粒的果冻。全天需分次饮用2000毫升以上清肠剂配合饮食准备，饮水不足可能导致清肠效果不佳。食物温度以常温为宜，过冷或过热可能刺激肠道蠕动。烹饪方式仅限于煮沸或蒸煮，禁止使用油煎、油炸等加工方法。
肠镜前一天需特别注意禁忌食物，所有高纤维蔬菜水果均不可食用，包括芹菜、菠菜等绿叶菜以及苹果、火龙果等带籽水果。豆类及豆制品易产气需完全避免，豆腐、豆浆等均属禁忌范围。乳制品可能形成粘液附着肠壁影响观察，检查前24小时应停止摄入。全麦面包、糙米等全谷物食品残留较多，需提前三天开始限制。红色或紫色液体可能被误认为出血，番茄汁、葡萄汁等禁止饮用。坚果、菌菇、海带等难消化食物也需严格限制。
检查结束后2小时内仍需禁食，待麻醉完全消退后可先少量饮用温水。若无呕吐等不适，可逐步过渡到流质饮食如米粥、面汤等，24小时后逐渐恢复普通饮食。恢复期应避免辛辣刺激、油腻及高糖食物，选择清淡易消化的食材如软烂面条、蒸蛋羹等。可适量补充电解质饮料帮助恢复体液平衡，但含咖啡因或酒精的饮品须避免。术后出现持续腹痛、便血等情况需立即联系医护人员。
