橘皮可通过晒干泡水、制作蜜饯、入菜调味、提取精油等方式合理利用，有助于消化、化痰、理气等功效。
将新鲜橘皮阴干后切丝冲泡，陈皮中的橙皮苷能促进胃肠蠕动，适合餐后饮用缓解腹胀。避免使用表面打蜡的柑橘类果皮。
橘皮经盐水浸泡去涩后糖渍，其挥发油成分可帮助改善食欲不振。糖尿病患者应控制食用量。
炖肉时加入干橘皮可解腻增香，其中柠檬烯等成分能帮助分解脂肪。建议每次使用不超过5克。
橘皮冷压提取的精油可稀释后用于香薰，芳樟醇具有舒缓情绪作用。皮肤敏感者需做过敏测试。
食用橘皮前需充分清洗，避免农药残留，体质偏热者不宜长期大量服用，出现胃肠不适应立即停用。
