吃饭噎着可通过海姆立克急救法、拍背法、饮水缓解、就医处理等方式应对。噎食通常由进食过快、食物过大、吞咽功能障碍、食管疾病等原因引起。
1、海姆立克急救法适用于意识清醒者，施救者从背后环抱患者腹部快速向上冲击，利用肺部残留气体排出异物。
2、拍背法婴幼儿适用，将患儿俯卧于前臂，头部低于胸部，用手掌根部快速拍击肩胛骨之间区域。
3、饮水缓解轻微噎塞时可小口饮用温水帮助食物滑落，但完全梗阻时禁止饮水避免窒息加重。
4、就医处理持续无法缓解或伴呼吸困难需立即急诊，可能与食管狭窄、贲门失弛缓症等疾病有关，通常表现为吞咽疼痛、反流等症状。
日常应细嚼慢咽，避免进食时说话大笑，老年人及儿童建议将食物切碎烹调软烂。
