急性肠炎腹泻可通过补液防脱、饮食调整、药物治疗及病因处理等方式控制，常见诱因有饮食不洁、受凉刺激、细菌感染及病毒感染。
及时补充水分和电解质，防止因严重腹泻导致身体脱水和电解质紊乱，维持生命体征平稳。
暂停油腻生冷食物，选择清淡易消化的流质或半流质饮食，减轻胃肠负担，帮助肠道功能恢复。
细菌感染可用诺氟沙星，病毒感染可选蒙脱石散，调节菌群可服双歧杆菌三联活菌，须遵医嘱使用。
细菌性肠炎多伴发热腹痛，病毒性肠炎常伴恶心呕吐，需针对具体病原体进行相应医疗干预措施。
日常注意手部卫生，食物煮熟煮透，避免暴饮暴食，出现高热或便血等症状时应立即前往医院就诊。
