胆囊摘除后饮食需遵循低脂、少量多餐原则，主要注意清淡易消化、控制脂肪摄入、补充优质蛋白、增加膳食纤维。
1、清淡易消化
术后初期选择米汤、稀粥等流食，减轻胃肠负担，避免油腻食物导致消化不良。
2、控脂肪摄入
严格限制肥肉、油炸食品摄入，防止因胆汁缺乏引起脂肪泻或腹部不适症状。
3、补优质蛋白
适量食用鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类，帮助组织修复，维持身体正常代谢功能。
4、增膳食纤维
多吃西蓝花、苹果等蔬菜水果，促进肠道蠕动，预防便秘并调节肠道菌群。
建议患者保持规律进食习惯，避免暴饮暴食，结合适度运动促进身体恢复。
