做胃镜后通常2小时至24小时可正常吃饭，具体时间受麻醉方式、检查类型、个人体质及咽喉恢复情况影响。
1、麻醉消退
普通胃镜无麻醉，吞咽反射恢复快，约两小时后可进食流质食物，避免过烫。
2、活检创面
若进行组织活检，黏膜有微小创面，需延长至四小时，首日宜选温凉稀粥等软食。
3、息肉切除
实施息肉切除术后创面较大，须严格禁食更久，遵医嘱从流食逐步过渡到半流食。
4、个体差异
老年人或咽喉敏感者恢复较慢，若仍有异物感或恶心，应推迟进食时间以防呛咳。
术后初期建议选择清淡易消化的蔬菜水果和优质蛋白，避免辛辣刺激，注意观察有无腹痛黑便等异常。
