维生素D的正确吃法需根据年龄、健康状况及日照情况调整，一般建议每日补充400-800国际单位，可通过阳光照射、食物或补充剂获取。
维生素D的补充方式主要有三种。阳光照射是人体合成维生素D的主要途径，每天裸露面部、手臂等部位接受10-30分钟日照即可满足需求，但需避开正午强光时段。食物来源包括富含脂肪的鱼类如三文鱼、金枪鱼，动物肝脏，蛋黄以及强化食品如牛奶、谷物等。对于日照不足或吸收障碍者，可在医生指导下使用维生素D补充剂，常见剂型有维生素D3软胶囊、维生素D滴剂和维生素AD胶丸。维生素D缺乏高风险人群包括婴幼儿、老年人、深色皮肤者、肥胖人群及长期室内工作者，这类人群更需规律监测血清维生素D水平。过量补充可能导致血钙升高、食欲减退等中毒症状，故不建议长期超量服用。
补充维生素D期间应定期检测血液中25-羟维生素D浓度，理想范围维持在30-50ng/ml。同时注意与含钙食物间隔2小时服用以提高吸收率，避免与矿物油、减肥药等影响脂溶性维生素吸收的物质同服。婴幼儿使用滴剂时可滴在乳头或勺背直接喂服，成人建议随餐服用胶囊制剂。冬季或高纬度地区居民可适当增加补充剂量，但全年每日总量不宜超过2000国际单位。若出现持续口渴、多尿等疑似过量症状应立即就医。
