脂肪肝一般不会直接危及生命，但重度脂肪肝可能引发肝硬化、肝癌等严重并发症。脂肪肝可分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝，主要与肥胖、饮酒、代谢异常等因素有关。
轻度脂肪肝通常无明显症状，多数患者通过超声检查发现。此时肝脏仅有脂肪沉积，尚未出现炎症或纤维化。及时调整饮食结构，减少高脂高糖食物摄入，增加有氧运动，多数患者的脂肪肝可逆转为正常状态。控制体重、戒酒、规律作息是关键干预措施。轻度脂肪肝患者无须过度恐慌，但需定期复查肝功能与肝脏超声。
若脂肪肝进展至重度阶段，可能出现持续性肝区隐痛、乏力、食欲减退等症状。此时肝细胞已出现炎症坏死，纤维组织增生，可能发展为脂肪性肝炎、肝纤维化。部分患者会进一步恶化为肝硬化，出现腹水、黄疸、消化道出血等并发症。肝硬化晚期可能诱发肝癌，此时疾病风险显著升高。对于合并糖尿病、高血压等基础疾病的患者，肝功能失代偿可能加速多器官衰竭进程。
脂肪肝患者应每年进行肝功能检测和肝脏影像学检查，重度患者需遵医嘱使用水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物。若出现肝区剧痛、皮肤黄染、腹胀等症状，应立即就医排查肝硬化或肝癌可能。日常需严格禁酒，控制每日热量摄入，优先选择清蒸鱼、燕麦等低脂高纤维食物，每周保持150分钟以上中等强度运动。
