烤糊的蛋糕能吃吗？

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烤出的蛋糕大部分底和面都糊了，就中间没糊这样还能吃吗

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廖浩林

廖浩林住院医师

梅州市康复医院

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最好不要吃，因为烤焦的食物里面。含有很多致癌物质，过多食用的话，容易对身体健康有危害建议平时注意多吃新鲜的食物，尽量少吃烧烤，或烟熏食物，容易造成肠胃功能受损，甚至致癌？

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