急性胃肠炎的治疗方法包括药物治疗、饮食调整和补液支持，严重时需就医。病毒感染多为自限性，细菌感染需抗生素，脱水者需口服或静脉补液。
1.药物治疗
细菌性胃肠炎需抗生素治疗，常用诺氟沙星、左氧氟沙星、头孢克肟。病毒性胃肠炎以对症为主，蒙脱石散可吸附毒素，洛哌丁胺缓解腹泻。呕吐严重可用多潘立酮或甲氧氯普胺。益生菌如双歧杆菌、乳酸菌调节肠道菌群。
2.补液支持
轻度脱水选择口服补液盐，每袋兑250ml温水，少量多次饮用。严重脱水需静脉输注生理盐水或葡萄糖氯化钠溶液，儿童按体重计算输液量。可自制糖盐水（500ml水+1.75g盐+10g糖）应急。
3.饮食管理
发病初期禁食4-6小时，后从米汤、藕粉开始尝试。恢复期选择低脂少渣食物，如白粥、软面条、苹果泥。避免乳制品、高纤维蔬菜、辛辣食物。少食多餐，每日5-6次，单次不超过200ml。
4.生活护理
腹部保暖可用热水袋热敷，温度不超过50℃。呕吐后清水漱口，腹泻后温水清洗肛周。记录每日出入量，观察尿色和皮肤弹性。症状缓解后仍需休息2-3天，避免剧烈运动。
急性胃肠炎治疗需根据病因和脱水程度选择方案。细菌感染72小时无改善需复查，儿童老人出现嗜睡、尿少立即急诊。治疗期间监测体温和排便情况，恢复后2周内逐步过渡到正常饮食。
