慢性咽炎患者应避免食用辛辣刺激、过烫过硬、高糖高盐的食物，主要有辣椒、油炸食品、浓茶、酒精、甜腻糕点等。慢性咽炎是咽部黏膜的慢性炎症，不当饮食可能加重黏膜损伤。
1、辣椒辣椒中的辣椒素会直接刺激咽部黏膜，导致局部充血水肿加重。慢性咽炎患者食用后可能出现咽干、灼痛感加剧，甚至诱发急性发作。日常烹饪需避免使用辣椒、芥末等辛辣调料，可选择温和的葱姜蒜提味。
2、油炸食品炸鸡、薯条等高油脂食物会刺激咽喉黏膜分泌黏稠痰液，增加咽部异物感。高温油炸产生的丙烯酰胺等物质可能加重炎症反应。建议改用蒸煮等低温烹饪方式，减少油脂摄入。
3、浓茶茶叶中的鞣酸会使咽部黏膜蛋白凝固，导致黏膜干燥皲裂。咖啡因的利尿作用可能加重咽干症状。慢性咽炎患者每日饮茶不宜超过2杯，避免空腹饮用浓茶，可改用菊花、金银花等药茶。
4、酒精酒精会扩张血管加重咽部充血，同时抑制唾液分泌导致黏膜干燥。啤酒中的二氧化碳气泡可能刺激咽部产生刺痛感。建议戒酒或严格控制饮酒量，发作期绝对禁酒。
5、甜腻糕点高糖食物会促进咽喉部细菌繁殖，奶油等黏腻食物易附着在咽后壁诱发咳嗽。糖尿病患者更需警惕糖分摄入过多引发的黏膜修复障碍。可选择无糖银耳羹等润燥食疗替代甜品。
慢性咽炎患者日常应保持饮食清淡，多食用雪梨、百合等润肺食物，室温饮水每日1500-2000毫升。避免过度用嗓和接触粉尘烟雾，室内湿度建议维持在50％-60％。若出现持续咽痛、声嘶超过2周，或伴随发热、淋巴结肿大等症状，需及时到耳鼻喉科就诊排查其他疾病。
