心脏供血不足需重点补充促进血液循环、改善血管功能的营养素，推荐增加富含Omega-3脂肪酸、抗氧化物质及膳食纤维的食物。深海鱼、坚果、深色蔬菜和全谷物是优选。
1.Omega-3脂肪酸能降低血液黏稠度，减少动脉炎症。三文鱼每周食用2-3次，每次100-150克；亚麻籽可打碎加入酸奶，每日10-15克；核桃作为零食每天2-3颗。这些食物中的EPA和DHA成分有助于调节血脂。
2.深色蔬菜中的硝酸盐可转化为一氧化氮扩张血管。菠菜焯水后凉拌，避免草酸影响钙吸收；紫甘蓝切丝生食保留维生素C；胡萝卜蒸熟后β-胡萝卜素吸收率提升3倍。建议每日摄入300克以上，分餐食用。
3.全谷物中的膳食纤维可结合胆固醇排出体外。燕麦选择钢切燕麦煮粥，黏性β-葡聚糖更丰富；藜麦作为主食替代白米，含9种必需氨基酸；黑米提前浸泡4小时，花青素溶出更充分。每日主食中全谷物应占1/3以上。
4.需限制高钠食品如腌制品的摄入，每日盐量控制在3克以内。动物内脏每周不超过50克，饱和脂肪酸可能加重动脉硬化。烹饪采用低温快炒代替油炸，橄榄油烟点控制在180℃以下。
心脏供血不足患者的饮食需长期坚持营养均衡原则，建议每周制定食谱轮换食材。合并高血压或糖尿病者需在营养师指导下调整微量元素比例，定期监测血脂和血流变指标。突发胸痛或呼吸困难应立即就医。
