食管病通常需要挂消化内科或胸外科，可能与胃食管反流、食管炎、食管肿瘤、食管裂孔疝、贲门失弛缓症等因素有关。
消化内科是食管病的首选就诊科室，主要处理食管功能性或炎症性疾病。胃食管反流病表现为反酸、烧心，可能与食管下括约肌松弛有关，可通过胃镜检查确诊，常用药物包括奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片、莫沙必利片。食管炎患者可能出现吞咽疼痛，胃镜下可见黏膜充血，治疗需联合雷贝拉唑钠肠溶片、硫糖铝混悬凝胶。贲门失弛缓症以吞咽困难为特征，食管测压可辅助诊断，部分患者需接受球囊扩张术。
胸外科主要处理需要手术干预的食管器质性疾病。食管肿瘤患者可能出现进行性吞咽困难，胃镜活检可明确病理类型，早期病例可能需行食管癌根治术。食管裂孔疝伴随胸骨后疼痛时，CT检查能评估疝囊大小，巨大疝需进行腹腔镜修补术。食管穿孔属于急症，表现为突发剧烈胸痛，需紧急手术清创引流。晚期食管癌若侵犯气管，可能需胸腹联合手术。食管平滑肌瘤等良性肿瘤较大时也需手术切除。
食管病患者日常应避免进食过烫、辛辣刺激食物，用餐后2小时内不宜平卧。反流症状明显者可抬高床头15-20厘米，肥胖患者需控制体重。出现呕血、黑便、消瘦等预警症状时须及时复诊。术后患者需遵循流质-半流质-软食的渐进饮食原则，定期复查胃镜评估恢复情况。长期吞咽困难者建议记录饮食日记，必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂。
