胆结石患者术后饮食需注意清淡易消化、少食多餐、低脂高蛋白及补充维生素，主要原则有循序渐进、控制脂肪、优质蛋白、丰富蔬果。
术后初期从流质过渡到半流质，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担，促进消化功能恢复。
严格限制油炸食品与肥肉摄入，防止胆汁分泌过多引起腹泻或消化不良，降低复发风险。
适量食用鱼肉瘦肉及豆制品，帮助组织修复，增强免疫力，避免高胆固醇食物影响代谢。
多吃新鲜蔬菜水果补充膳食纤维与维生素，促进肠道蠕动，预防便秘，维持营养均衡。
建议保持规律作息，适度进行散步等轻缓运动，定期复查肝功能与腹部超声，如有不适及时就医。
