大蒜不能根治幽门螺旋杆菌感染，但可能辅助抑制细菌活性。幽门螺旋杆菌感染需规范药物治疗，大蒜仅作为饮食调节的辅助手段。
大蒜中的大蒜素具有一定抗菌作用，体外实验显示其对幽门螺旋杆菌有抑制作用。日常食用大蒜可能帮助减少胃部细菌负荷，但无法达到根除效果。幽门螺旋杆菌感染者若仅依赖大蒜，可能延误治疗时机，导致胃炎、胃溃疡等疾病进展。
临床治疗幽门螺旋杆菌感染需采用四联疗法，包含质子泵抑制剂、铋剂及两种抗生素。常用药物有奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊、阿莫西林胶囊和克拉霉素片等。这些药物需在医生指导下规范使用14天，根除率可达较高水平。单纯食用大蒜无法替代药物治疗，过量摄入还可能刺激胃肠黏膜。
幽门螺旋杆菌感染者应保持规律饮食，避免辛辣刺激食物。治疗期间可适量食用大蒜、西蓝花等具有抗菌作用的食物，但须与药物间隔时间服用。完成疗程后需复查呼气试验确认根除效果，防止细菌耐药性产生。若出现持续腹痛、反酸等症状，应及时消化内科就诊。
