吃了坏百香果可能会引起中毒。百香果变质后可能滋生霉菌或细菌，食用后可能引发胃肠不适或食物中毒症状。
百香果变质后表皮会出现皱缩、发霉或颜色变深，果肉可能变软、出水或散发异味。这类变质水果可能含有霉菌毒素如黄曲霉毒素，或细菌如沙门氏菌、大肠杆菌。食用后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，严重时可能伴随发热或脱水。儿童、老年人或免疫力低下者症状可能更明显。
极少数情况下，若百香果储存时接触农药或重金属污染，变质后毒性可能增强。误食大量霉变百香果可能出现头晕、乏力等全身症状，但这种情况较为罕见。日常购买时应选择表皮光滑、无破损的果实，切开后果肉应呈黄色或橙黄色，质地均匀无黏液。
若误食变质百香果后出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状，应立即就医。轻微不适时可适量饮用温水帮助代谢，暂时禁食2-4小时观察。日常储存百香果需放置于阴凉通风处，切开后需冷藏并在24小时内食用完毕。
