黑苦荞胚芽茶具有调节血脂、抗氧化、辅助控糖、改善胃肠功能等功效，其主要作用与黄酮类化合物、膳食纤维、维生素及矿物质等活性成分有关。
1、调节血脂黑苦荞胚芽茶中芦丁等黄酮类物质可抑制胆固醇吸收，促进脂质代谢，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
2、抗氧化茶多酚及槲皮素等成分能清除自由基，减轻氧化应激损伤，对延缓细胞衰老和预防慢性炎症有潜在益处。
3、辅助控糖所含D-手性肌醇能改善胰岛素敏感性，膳食纤维可延缓葡萄糖吸收，适合糖耐量异常人群日常饮用。
4、改善胃肠水溶性膳食纤维促进肠道蠕动，调节菌群平衡，对功能性消化不良或便秘症状有缓解作用。
饮用时建议避免空腹，每日1-2杯为宜，胃肠敏感者需减量。需注意其不能替代药物治疗，慢性病患者饮用前应咨询医生。
