黑木耳具有润肺止咳、补血养颜、降脂降压、促进消化等功效，适合日常保健食用。
1、润肺止咳黑木耳富含胶质和膳食纤维，有助于清除呼吸道异物，缓解干咳症状，适合长期吸烟或空气污染环境下人群食用。
2、补血养颜黑木耳含铁量较高，能辅助改善缺铁性贫血，其天然植物胶原蛋白对皮肤弹性保持有一定帮助。
3、降脂降压黑木耳中的多糖成分可调节血脂代谢，钾元素含量丰富有助于维持钠钾平衡，对预防心血管疾病具有辅助作用。
4、促进消化黑木耳所含膳食纤维能促进胃肠蠕动，其黏性成分可保护胃黏膜，改善功能性消化不良症状。
建议每周食用2-3次黑木耳，泡发时注意彻底清洗，搭配蔬菜肉类营养更均衡，特殊体质人群需控制食用量。
