银贝雪梨汤具有润肺止咳、清热化痰的食疗功效，制作时需搭配银耳、川贝、雪梨、冰糖等食材，也可遵医嘱添加枇杷叶、百合、杏仁、蜂蜜等辅助药材。建议根据体质调整食材比例，避免过量食用。
一、食材银耳富含胶质有助于润肺，需提前泡发后撕成小朵；雪梨去皮切块保留梨核以增强止咳效果；川贝需研磨成粉便于有效成分释放；冰糖用量控制在10克以内避免过甜。
二、步骤冷水下银耳大火煮沸转小火炖30分钟，加入雪梨块继续炖20分钟，关火前5分钟放入川贝粉和冰糖，焖至融化后滤渣饮用，每周食用不超过3次。
三、禁忌风寒咳嗽者禁用川贝；糖尿病患者建议用代糖替代冰糖；脾胃虚寒者需减少雪梨用量；过敏体质者首次食用银耳应少量尝试。
四、增效干咳无痰可加枇杷叶5克同煮；夜间咳甚建议添加百合10克；痰多黄稠宜配杏仁6克；久咳不愈可调入蜂蜜10毫升。
咳嗽持续超过两周或伴发热咯血时需及时就医，食疗不能替代药物治疗，慢性呼吸道疾病患者应定期复查肺功能。
