宝宝一般6个月后可以尝试添加鸡蛋黄。鸡蛋黄富含铁、卵磷脂等营养素，适合作为辅食引入，主要有循序渐进添加、观察过敏反应、控制食用量、选择合适形态、搭配其他辅食等注意事项。
1、循序渐进添加首次添加鸡蛋黄应从1/8个开始，用温水调成糊状喂食。连续观察3天无不良反应后，可逐渐增加至1/4个、半个，1岁前每日不超过1个蛋黄。过早或过量添加可能加重婴儿肾脏负担。
2、观察过敏反应鸡蛋是常见过敏原，需特别关注皮疹、呕吐、腹泻等过敏症状。若家族有过敏史或宝宝曾出现食物过敏，建议延迟至8-9月龄添加，首次尝试应在上午以便全天观察。
3、控制食用量蛋黄虽营养丰富但胆固醇含量较高，6-12月龄婴儿每日摄入不超过1个，1-2岁幼儿每周3-4个为宜。过量摄入可能影响铁吸收，建议与维生素C丰富的食物如西蓝花搭配食用。
4、选择合适形态初期建议将蛋黄蒸熟碾碎，混合在米粉或蔬菜泥中。随着咀嚼能力提升，10月龄后可尝试蛋黄羹、蛋黄粥等半固体形态，避免直接喂食干粉状蛋黄以防呛咳。
5、搭配其他辅食蛋黄宜与高铁食物如瘦肉泥、肝泥交替食用，避免单一补充。可搭配土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜增加膳食纤维摄入，促进营养均衡吸收。
添加蛋黄后应持续关注排便情况，若出现便秘可适当增加水分摄入。建议家长记录每日辅食种类及宝宝反应，定期进行生长发育评估。注意蛋清含有更多致敏蛋白，建议1岁后再尝试添加。辅食添加期间保持母乳或配方奶作为主要营养来源，蛋黄仅作为营养补充而非主食替代。如出现持续拒食、过敏等症状应及时咨询儿科医生。
