成年人每日烹调油摄入量建议控制在25-30克，具体用量需结合烹饪方式、体重及活动强度调整。
1、烹饪方式：
清蒸、凉拌等少油烹饪可减少用油量，煎炸食物时油脂吸收量会明显增加。
2、体重因素：
超重人群需适当减少用油，BMI超过24者建议每日用油不超过25克。
3、活动强度：
体力劳动者或运动量大者可适当增加5-10克油脂摄入，久坐人群建议按下限控制。
4、油脂类型：
优先选择橄榄油、茶油等富含不饱和脂肪酸的植物油，避免动物油和反复使用的煎炸油。
建议使用带刻度的油壶控制用量，同时注意坚果、零食中的隐性脂肪摄入，保持膳食脂肪占总能量20-30％的合理比例。
