糖尿病人一般可以吃鱼肉，建议选择低脂鱼类并控制摄入量。鱼肉富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性，但需注意烹饪方式和搭配。
鱼肉是糖尿病饮食中推荐的优质蛋白来源之一。其蛋白质结构易于消化吸收，不会显著升高血糖。深海鱼类如三文鱼、鳕鱼含有丰富的Omega-3多不饱和脂肪酸，能降低体内炎症反应，改善血管内皮功能。清蒸或水煮的烹饪方式可避免额外油脂摄入，每周建议食用2-3次，每次约100-150克。搭配非淀粉类蔬菜如西蓝花、菠菜食用，可延缓葡萄糖吸收速度。
部分特殊情况需限制鱼肉摄入。合并严重肾功能损害的糖尿病患者需控制蛋白质总量，避免加重肾脏负担。痛风患者应减少高嘌呤鱼类如沙丁鱼、凤尾鱼的摄入。对海鲜过敏者需完全避免食用。油炸鱼类或添加大量糖醋酱汁的烹饪方式会使热量倍增，可能影响血糖控制。
糖尿病患者日常饮食应保持营养均衡，除适量鱼肉外，还需搭配全谷物、豆制品和新鲜蔬菜。定期监测餐后血糖变化，根据血糖波动情况调整饮食结构。建议在营养师指导下制定个性化食谱，结合运动管理和药物治疗，实现血糖长期稳定控制。
