感冒发烧期间可以适量吃炖蛋。炖蛋富含优质蛋白和易消化营养，有助于补充体力，适合发热期间食欲减退时食用，但需避免过量或过烫刺激咽喉。
1、营养补充炖蛋含卵白蛋白、卵磷脂等成分，能快速提供能量，缓解发热导致的代谢消耗。建议搭配米粥等清淡主食。
2、消化吸收蒸煮方式使蛋白质更易分解，胃肠负担小。若伴有呕吐腹泻症状，需减少单次食用量至半份。
3、咽喉保护温热炖蛋可舒缓咽部不适，但温度应控制在40℃以下。合并扁桃体化脓时应暂停食用。
4、过敏风险部分患者对蛋清蛋白敏感，初次食用可先尝试蛋黄部分。出现皮疹或喘息需立即停用。
发热期间建议选择蒸蛋、蛋花汤等更易消化形式，避免煎炸做法，同时保证每日饮水超过1500毫升。
