食用海带有助于辅助降脂。海带中的膳食纤维、褐藻多糖、岩藻黄素、碘等成分可能通过抑制脂肪吸收、调节胆固醇代谢等机制发挥作用。
1、膳食纤维海带富含可溶性膳食纤维，能与肠道内胆固醇结合排出体外，减少脂质吸收。日常可搭配燕麦、苹果等富含膳食纤维的食物增强效果。
2、褐藻多糖海带特有的褐藻多糖可抑制肝脏胆固醇合成，促进胆汁酸排泄。建议与富含植物甾醇的坚果类食物同食，协同调节血脂。
3、岩藻黄素海带中的岩藻黄素能激活脂肪分解酶活性，加速甘油三酯代谢。食用时可适当配合富含维生素E的深海鱼类，帮助抗氧化。
4、碘元素海带含有的碘元素可维持甲状腺功能正常，避免因甲状腺激素不足导致的血脂异常。但甲亢患者需控制摄入量。
高脂血症患者应在医生指导下规范用药，可遵医嘱使用阿托伐他汀、非诺贝特、依折麦布等降脂药物，同时保持低脂饮食和规律运动。
