清热解毒吃苦菜有一定效果，苦菜含有生物碱、黄酮类等活性成分，具有抗炎抑菌作用，可辅助改善咽喉肿痛、皮肤疖肿等热证表现，但严重感染需配合药物治疗。
苦菜中的苦菜素能抑制前列腺素合成，减轻口腔溃疡、牙龈肿胀等炎症反应，可鲜榨汁含漱或凉拌食用。
其含有的绿原酸对金黄色葡萄球菌有抑制作用，适用于轻度皮肤感染，可捣碎外敷患处。
苦菜煎剂通过促进汗液分泌帮助降温，适合风热感冒初期，常与金银花配伍使用。
所含胆碱成分能增强肝脏解毒功能，对食物中毒引起的恶心呕吐有缓解作用。
脾胃虚寒者慎用苦菜，出现高热、化脓性感染时应及时就医，可配合使用连花清瘟胶囊、牛黄解毒片等中成药。
