平时适量吃坚果有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸和矿物质，主要健康益处包括降低心血管疾病风险、改善脑功能、调节血糖、延缓衰老。
坚果含有的单不饱和脂肪酸可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，杏仁和核桃中的精氨酸还能促进血管舒张。
核桃富含α-亚麻酸和维生素E，腰果含有锌元素，这些成分能增强神经元功能，对儿童大脑发育和预防老年认知衰退具有积极作用。
巴旦木和开心果的膳食纤维可延缓糖分吸收，其镁元素能改善胰岛素敏感性，适合糖尿病患者作为间餐食用。
巴西坚果中的硒元素与榛子所含的多酚类物质能清除自由基，减少细胞损伤，对预防皮肤老化和慢性炎症有帮助。
建议选择原味坚果每日摄入15-30克，过敏体质者需谨慎尝试，开封后需密封保存避免油脂氧化。
