女性适量食用甲鱼可补充优质蛋白、改善贫血、调节免疫力、延缓皮肤衰老，建议每周食用1-2次，过敏体质及孕妇需谨慎。
甲鱼富含易吸收的优质蛋白，有助于维持肌肉量和修复组织，适合术后或体弱女性，可搭配蔬菜水果促进吸收。
甲鱼血含血红素铁及维生素B12，对缺铁性贫血有辅助改善作用，建议与维生素C食物同食提升铁吸收率。
甲鱼壳中多糖成分具有免疫调节功能，体质虚弱者适量食用可增强抵抗力，但自身免疫性疾病患者应避免。
甲鱼胶原蛋白和硒元素能减少自由基损伤，长期适量食用有助于皮肤弹性保持，需配合防晒效果更佳。
甲鱼烹饪时建议清蒸保留营养，避免与寒凉食物同食，高尿酸血症及肾功能不全者应限制摄入量。
