伤寒肠穿孔和肠出血的护理措施主要包括密切监测生命体征、维持水电解质平衡、预防感染、合理饮食。
1、生命体征监测每小时记录血压、脉搏、体温及尿量，观察有无休克早期表现如面色苍白、冷汗等，发现异常立即通知医生处理。
2、水电解质平衡建立双静脉通路补液，根据实验室检查结果调整补液成分，每日记录出入量，保持尿量在每小时30毫升以上。
3、感染预防严格执行接触隔离措施，每日消毒病室，操作前后规范手卫生，监测体温及白细胞变化，警惕脓毒症发生。
4、饮食管理穿孔急性期禁食胃肠减压，出血控制后逐步过渡至流质饮食，选择低渣、低纤维、高蛋白食物如米汤、蒸蛋，避免牛奶等产气食物。
护理期间保持绝对卧床，避免增加腹压动作，所有护理操作需轻柔，同时注意患者心理疏导，缓解焦虑情绪。
