胃癌症状按病程进展可分为早期表现、进展期症状和终末期表现，主要包括上腹隐痛、食欲减退、体重下降、呕血黑便等。
早期可能仅出现上腹不适或隐痛，常被误认为胃炎，部分患者伴有轻度恶心或餐后饱胀感。
肿瘤增大后会出现持续性腹痛、明显食欲不振，体重短期内下降超过10％，可能伴随呕吐咖啡样物。
肿瘤侵蚀血管会导致呕血或排柏油样黑便，出血量较大时可出现头晕、心悸等贫血症状。
晚期可出现恶病质、腹部包块、黄疸、腹水，若发生远处转移还会引起骨痛、呼吸困难等相应症状。
出现不明原因的上消化道症状持续两周以上应及时消化内科就诊，胃镜检查是确诊胃癌的主要手段，日常需避免高盐腌制饮食。
