苦荞茶富含黄酮类化合物、膳食纤维及微量元素，有助于调节血脂、改善胃肠功能、抗氧化及辅助控糖，适合三高人群及健康人群日常饮用。
1、调节血脂苦荞茶中的芦丁等黄酮成分能抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平，对轻度血脂异常者有一定改善作用。
2、促进消化所含水溶性膳食纤维可刺激肠道蠕动，缓解功能性便秘，但胃肠溃疡急性期患者应避免空腹饮用。
3、抗氧化槲皮素等成分能清除自由基，减轻氧化应激损伤，长期饮用可能延缓皮肤老化。
4、辅助控糖D-手性肌醇成分可提升胰岛素敏感性，作为糖尿病患者的辅助饮品时需监测血糖变化。
建议选择未添加糖分的纯苦荞茶，每日饮用不超过800毫升，饮用后出现胃部不适者应减量或停用。
