空腹吃桔子可能引起胃肠不适，健康人群可少量食用，胃肠疾病患者应避免。空腹食用柑橘类水果的影响主要有胃酸刺激、血糖波动、营养吸收受限、诱发胃肠痉挛。
1、胃酸刺激桔子含有机酸可能刺激胃黏膜，空腹时胃酸分泌增加，易出现反酸烧心。胃食管反流患者应避免，可随餐食用或选择低酸水果如香蕉。
2、血糖波动果糖吸收速度较快可能导致血糖先升后降，糖尿病患者需谨慎。建议搭配坚果延缓糖分吸收，监测血糖变化。
3、营养吸收受限空腹时脂溶性维生素吸收率较低，桔子所含维生素C可能随尿液排出。可与含脂肪食物同食提高利用率，如搭配全麦面包。
4、诱发胃肠痉挛果酸与胃酸协同作用可能引发阵发性腹痛，肠易激综合征患者风险较高。出现绞痛可热敷腹部，症状持续需就医排除器质性疾病。
食用前建议先摄入少量主食，单次食用不超过200克，避免与牛奶同食影响蛋白质消化。慢性胃肠疾病患者应咨询营养师制定个体化方案。
