适量饮用咖啡具有提神醒脑、促进代谢、抗氧化和降低部分慢性病风险等保健作用。
1、提神醒脑
咖啡因通过阻断腺苷受体刺激中枢神经系统，短期可改善注意力及警觉性，适合需要集中精力的工作场景。
2、促进代谢
咖啡因能提升基础代谢率，促进脂肪分解，运动前饮用可能帮助提高运动表现，但需配合规律锻炼。
3、抗氧化
咖啡含绿原酸等多酚类物质，可清除体内自由基，其抗氧化活性与蓝莓等超级食品相当。
4、降低疾病风险
长期适量饮用可能降低2型糖尿病、帕金森病概率，但过量摄入可能抵消益处甚至导致心悸等不良反应。
建议每日咖啡因摄入不超过400毫克，避免空腹饮用，孕妇及胃肠疾病患者需咨询医生。
